1）压力蒸煮有助于保持食品的质量，通过减少烹饪时间，通过提高容器内的温度（更高的沸点）和将颗粒保留在产品内的压力。 2）通过压力烹饪可以产生更健康，味道更好的食物，在更短的时间内和更少的能量准备。 3） 由于容器在烹饪过程中被密封和加压，因此可以保持食物质量和风味。容器不允许空气或液体在预设压力以下逸出。 4 较高的温度更有效地杀死细菌。
1.灭菌锅由锅体、锅盖、开口装置、锁楔、安全联锁装置、轨道、杀菌盘、蒸汽扩散管和进出水管口组成。 2.锅盖密封采用充气硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。 3.它具有加热面积大、热效率高、加热均匀、沸腾时间短、加热温度易控等特点。 4.杀菌锅主要应用于粽子高温灭菌及传统休闲，农特产品的高温灭菌，延长保质期。
范围：适用于软包装、玻璃瓶、马口铁罐头、塑料瓶等各种包装食品 作用：高效快捷杀菌，让食物存放更长久 特点：智能化控制，轻松自如操作
双罐冷热水交替循环，实现快速加热和冷却。
